Управление финансами кафе и ресторана
Вы сможете легко построить полную картину по расходам своего кафе, видеть его рентабельность и удобно работать с поставщиками.
Управленческий учет является необходимым инструментом для успешного ведения любого заведения, включая кафе и рестораны. Он помогает менеджерам получить полное представление о финансовом состоянии бизнеса и контролировать затраты, выручку и себестоимость товаров.
Как мы можем помочь вашему бизнесу?
Управлять кафе или рестораном — сложно. HelpExcel сильно упростит работу с финансами, чтобы вы могли сосредоточиться на качестве обслуживания своих гостей, а не на таблицах и цифрах.
- Учет финансовШаблон таблицы для управления учетными данными и отчетностью в бизнесе. Позволяет легко отслеживать доходы и расходы, анализировать финансовые показатели и формировать индивидуальную систему отчетности для вашего предприятия.
- Табель для расчета зарплат и учета рабочего времениУниверсальное решение для расчета зарплаты. Главная особенность: при изменении данных, таблица корректно показывает данные за любой прошлый период. Табель также не нужно пересоздавать каждый год.
- Шаблон обработки банковских выписок
- Движение денежных средств по месяцам в отчете CashFlow
- Чтение любых форм финансового отчета в формате Excel или Google.Таблиц
- Поддержка: Альфа-Банк, ФК ОТКРЫТИЕ, СберБанк, Тинькофф и других.
Особенности управленческого учета для кафе и ресторанов
Цели управления:
Цели управления:
- Основная цель управленческого учета — это помочь менеджерам правильно понимать финансовые потоки и принимать обоснованные решения.
- Это включает в себя выбор эффективных методов управления затратами и оценку фактической выручки.
- Менеджеры должны внимательно следить за затратами на ингредиенты и аренду. Это позволяет считать себестоимость блюд и выявлять проблемы в течении времени.
- Контроль за расходами даёт возможность сделать кафе более прибыльным.
- Важным элементом является создание чек-листов для регистрации различных видов затрат и доходов. Это позволяет быстро анализировать результаты и вносить коррективы.
- Маркетинговые стратегии и концепции кафе также должны быть учтены в управленческом учете. Это поможет выбрать правильное направление для развития и повысить привлекательность заведения для клиентов.
- Финансовый контроль: Использование приложений для учета, где можно скачать необходимые инструменты, помогает в управлении финансами. Эти приложения часто имеют бесплатные версии с базовыми функциями.
- Анализ производительности: Ведение управленческого учета позволяет понять, какие блюда приносят наибольшую выручку, и оптимизировать меню. Это особенно важно для новых сотрудников, которые должны быстро адаптироваться к системе.
Что входит в проект и стоимость
Проработка методологии.
- Проводим интервью для сбора информации о процессах компании.
- Выстраиваем процесс учета и формирования аналитики с учетом особенности деятельности вашей компании.
Организация учета финансов.
- Организуем реестры учета финансов в разрезе счетов, проектов, направлений, юрлиц.
- Настраиваем интеграцию с банками путем подключения механизма чтения выписок.
Настраиваем основные управленческие отчеты, характеризующие эффективность компании
- Отчет о движении денег.
- Отчет о прибыли и убытках.
- Финансы проектов.
- Взаиморасчеты с контрагентами.
- Платежный календарь.
- Дашборд сводных показателей.
Внедрение базовой системы управленческого учета на базе методологии Бюро инноваций Медведевых и Helpexcel.pro.
Внедряем в рабочий процесс.
- Обучаем пользоваться системой.
- Помогаем наполнить первичными данными.
- обеспечиваем месяц сопровождения с целью достижения максимального результата.
Как продукт вы получаете проработанную методологию и систему из таблиц управленческого учета, которые вам помогут
Срок реализации проекта в среднем 2-3 недели
Стоимость решения составляет 60 000 рублей (разовый платеж)
Стоимость решения составляет 60 000 рублей (разовый платеж)
- больше не попадать в кассовые разрывы
- легко находить и масштабировать ваши точки роста
- стратегически планировать и достигать целей
- принимать управленческие решения
- обнаруживать критические ошибки
*для бизнеса с оборотом до 1 млн рублей в месяц стоимость проекта составляет 30 000 рублей!
Преимущества работы с нами
Индивидуальный подход
Подробно изучаем вашу задачу;
Учитываем все ваши пожелания, вплоть до оформления таблиц в фирменном стиле компании;
Остаёмся на связи по всем вопросам и выстраиваем комфортную коммуникацию.
Предлагаем персональное решение;
С 2017 года наши эксперты предоставляют полноценный it-аутсорсинг.
Обсуждаем с вами сроки разработки и соблюдаем дедлайны.
Работаем по договору и сохраняем конфиденциальность ваших данных.
Высокий профессионализм
Скорость
Безопасность
Создаем прогрессивные системы бизнес-аналитики значимых участков бизнеса
Если вы не хотите заниматься финансами, мы предлагаем вам решение. Мы выделяем сильного аналитика и команду технических специалистов на аутсорс, которые возьмут на себя все задачи, связанные с финансовым анализом и поддержкой. Наши профессионалы помогут оптимизировать процессы, освободив ваше время для других важных дел. Мы предложим план действий, набор метрик и форм отчетов, исходя из своего опыта работы с бизнесов. Донесем смыслы и целеполагание и обеспечим интенсивный и прозрачный процесс взаимодействия.
Подробное интервью
Проведем ряд встреч с представителями наших разных отделов (продажи, производство, закупки, склад, финансы) для погружения в особенности процессов и формирования плана действий.
Готовим план, описанный конкретными сроками и действиями. Презентуем его для вас и начинаем активную фазу работ.
1
Отчет о движении денег (ДДС)
Определяем источники данных и задаем формат сбора данных. При необходимости создаем интеграции. Это может быть 1С, Iiko и любая другая система. Наша задача обеспечить автоматизированный процесс, а не создать еще одну область для дублирования информации.
Настраиваем формы и детализации отчетов с учетом специфики предприятия. Это может быть ДДС по месяцам/неделям, по проектам или направлениям. Или с учетом ограничения прав на просмотр части данных для разных отделов.
2
Проводим демонстрацию, определяем план запуска и внедряем инструмент в рабочий процесс.
Бюджетирование и платежный календарь
Внедряем инструменты долгосрочного и краткосрочного планирования. У нас есть классный продукт, который позволяет объединить несколько департаментов для подачи заявок на согласование расходов в рамках установленного бюджета. В удобной форме через Telegram - бота и все собирается в единой области финансовой службы в форме реестра и платежного календаря.
При необходимости и в случае большого числа операций делаем так, чтобы плановые операции автоматически сопоставлялись с фактом. Для этого у нас есть методика, которой пользуются крупные компании для экономии ресурсов.
3
Доносим смыслы, проводим презентацию и обучение. Внедряем в рабочий процесс и сопровождаем пользователей на каждом этапе методологически и технически.
Определяем показатели, влияющие на прибыль. Для этого тесно коммуницируем с производством, складом и другими службами, чтобы определить каким образом и из каких систем будут собираться данные.
Создаем форму отчета, описываем принципы сбора данных и расчетов. Презентуем для руководства и приступаем непосредственно к настройке.
4
Готовим описание, инструкции, проводим демонстрацию и внедряем в рабочий процесс.
Создаем дополнительные области учета, формируем правила расчета показателей и описываем их.
Пополняем базу знаний инструкциями и добавляем управленческий баланс к портфелю отчетов компании.
5
Защищаем план перед собственниками и создаем инструмент.
BI и кастомные модели
Выводим дашборды сводных показателей для разных подразделений компании.
Создаем калькуляторы, модели расчетов и разные отчеты. Например, расчет зарплат, табель, KPI отдела продаж, сквозная аналитика и тд.
6
Работаем с расчетом зарплат и мотивации.
Создаем автоматизированную систему расчета зарплат.
Внедряем практики OKR для достижения стратегических целей.
Формулируем и настраиваем систему премирования и KPI.
Создаем автоматизированную систему расчета зарплат.
Внедряем практики OKR для достижения стратегических целей.
Формулируем и настраиваем систему премирования и KPI.
Еще больше полезных материалов вы можете найти в нашем Telegram-канале:
Остались вопросы?
